男の料理

ロコモコ

家内の実家に引っ越して早一週間、夕飯を作る頻度は減ったものの、今年から高校に通う息子の弁当を作ることに…。σ(^_^;

ハンバーグがメインなはずが、かみさん用に小さく焼いたので、隠れてよく見えない!(>_<)ヽ

1) ハンバーグを焼く。
バターやナツメグなどを加えるのが、ハワイ風？

2) あとはレタスや目玉焼きを添えればそれらしくなる。

3) 決めてはグレイビーソース！たっぷりかけます。

<グレイビーソース>
水：100cc
コンソメキューブ：2個
ウスターソース：大さじ1
ケチャップ：大さじ1.5
赤ワイン：大さじ1
醤油：小さじ1
砂糖：小さじ0.5
バター：5g
水溶き片栗粉：片栗粉小さじ1に水小さじ2

砂糖までの材料を小鍋に入れる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、バターを加えて仕上げる。

ハンバーグは多めに焼いて、翌日弁当のおかずに。

是非試してみてくださいね。(^_-)-☆