信州大芝高原
女バスの練習試合で中学生４人を載せて伊那市まで行くことに。
途中抜け出して、信州大芝高原の道の駅まで、15分くらい車を走らせました。
近くにあった、セラピーロードというインターバル速歩を推奨する針葉樹林内のコースを散策することにしました。
今年はナメコも豊作
香りは松茸に引けをとらない？
美肌効果抜群!?
雨の日のきのこ採り
ホウキタケ
台風と大雨の影響は、意外にも身近な里山にも及んでいました。
ホウキタケ
その日、若穂の集落から明徳山を目指したのですが、登山口の一歩手前で、倒木が林道を塞いでいました。
仕方なく、日を改めて、別ルートからひと山超えて徒歩で入ることにしました。
世界三大きのこ
最近の台風と大雨の影響で、山はようやくきのこで賑わいはじめました。
ヤマドリタケモドキ
世界三大きのことは松茸、トリュフ、ポルチーニのことですが、松茸は海外では「軍人の靴下」の臭いと酷評され、トリュフは調味料として利用されているにすぎません。
対してポルチーニは、日本での知名度こそ低いものの、西欧では最高級きのことして周知されています。
味、香り、食感ともに、ナンバーワンと言えます。
タマゴタケ
今年は猛暑で雨が少なかったせいか、８月中旬には山からきのこが消えてしまった感がありました。
ところが９月になって、ここ数週間の雨や台風の影響で、きのこがニョキニョキと出てきました。
ブナハリタケ
雑きのこ
栃木以外では不人気？
栃木県では松茸に次ぐ人気のきのこ、チチタケを食します。
チチタケ
チチタケは夏から秋、広葉樹下の急斜面などに発生します。
傘や柄が傷つくと、白い乳液を出すのが名前の由来のようです。